tag:blogger.com,1999:blog-33255610423300440712024-02-07T11:28:50.702-08:00DONA PATROAReceitas testadas e aprovadas!!!claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-26178642632743114032010-11-15T04:29:00.000-08:002010-11-15T04:29:10.797-08:00Pasta de ricota<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCHoe95X_ZgU3089fn_gAY43d9Y4xWCEFqtXzn7Zsp6Y20x6i2Fezc43uBYBonzyuCUr7FIw91vdTZjscQiJOJ4u0isJy_hUGW0dyLCQ3zsll0WN0YeVrik3JRvOQyXSSE4-W6aqouHGA/s1600/ricota.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="151" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCHoe95X_ZgU3089fn_gAY43d9Y4xWCEFqtXzn7Zsp6Y20x6i2Fezc43uBYBonzyuCUr7FIw91vdTZjscQiJOJ4u0isJy_hUGW0dyLCQ3zsll0WN0YeVrik3JRvOQyXSSE4-W6aqouHGA/s200/ricota.jpg" width="200" /></a></div>Não sou muito fã de ricota, mas misturada com algumas coisinhas ele perde seu gosto de isopor e ganha um sabor que combina bem com sanduichinhos leves. Fiz assim: amassei bem a ricota com garfo, misturei um restinho de tomate seco bem cortado e também amassado, o azeite que sobrou do tomate, chimi-churri que ultimamente tenho usado para tudo e finalmente um tantinho mínimo de leite para dar uma cremosidade ao patê. Salvou a merenda do dia!claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-15278305227466024222010-10-06T17:21:00.000-07:002010-11-15T04:18:15.265-08:00Caneloni de ricota, passas e nozes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJoU8g_JfoPWT_rkgt3auhRe5JEgVdG7wB_9dhVTAqT-xWDhfBSsrg72ZTh5U-cXyRJy25gHlPlzm3izTgxelSdHjIBTLAY5eIEor53mO5CkinfsF_2Dt6GlyK8Vk0L7oEApyqRy6Y_PM/s1600/caneloni+ricota.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJoU8g_JfoPWT_rkgt3auhRe5JEgVdG7wB_9dhVTAqT-xWDhfBSsrg72ZTh5U-cXyRJy25gHlPlzm3izTgxelSdHjIBTLAY5eIEor53mO5CkinfsF_2Dt6GlyK8Vk0L7oEApyqRy6Y_PM/s200/caneloni+ricota.jpg" width="200" /></a></div>E a temporada de massas aqui em casa continua... os mais variados sabores de caneloni!!! Depois que perdi o medo de enrolar os danadinhos, confesso que ando viciada neles. Faço de manhã, vou trabalhar e quando chego em casa é só colocar no forno. Tem coisa mais prática? Fiz assim: ralei meia ricota e temperei com um pouquinho de queijo ralado, sal, cebola micro-partidinha, alho picadinho, folhas de manjericão, nozes picada e passas brancas. Fiz um molho branco, com duas colheres de manteiga derretida e acrescentei duas colheres de farinha de trigo. Mexi bem e fui acrescentando duas xícaras de leite fervendo. Tive que colocar mais leite e mesmo assim o molho ficou bem espesso. Da próxima vez vou diminuir a quantidade de farinha... Depois do molho pronto coloquei noz moscada. Então forrei uma travessa com o molho e fui colocando os rolinhos recheados com a mistura de ricota. Parti eles ao meio e coloquei o restante do molho branco. Por cima, bastante queijo ralado e...forno! Lamentei o estômago ser pequeno porque queria bem mais!!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPXcC2QIsW3rQ7jLnp__WdU2_LWhP66wZAeUdKTmjTT5Ch5YF9F-oIp3IVrRSracrt56zTy7KbZPeMQ6qr2uWCGW8Cj92Cf9sp29tAQ3ZBtmO1X2BJF8Lhf1RbrvdY2K7BOSt9Lbvlkw8/s1600/caneloni.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPXcC2QIsW3rQ7jLnp__WdU2_LWhP66wZAeUdKTmjTT5Ch5YF9F-oIp3IVrRSracrt56zTy7KbZPeMQ6qr2uWCGW8Cj92Cf9sp29tAQ3ZBtmO1X2BJF8Lhf1RbrvdY2K7BOSt9Lbvlkw8/s200/caneloni.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-26784834667792016352010-10-06T17:08:00.000-07:002010-10-06T17:09:07.920-07:00Sorvete de morango<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKHnEDNo5nYC-JrPp0O7QgfripwRHFJcwDPFaoC5SxiMBOGSz8-A6IyMa6VQwWqzPAE7vC-3vm9YcluEff3GmCUNI6YCSI5LO5mKlfET0Z6OFk1zyKXOmHp6W7huZ25nXMgqMPZ-zqh8/s1600/sorvete.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKHnEDNo5nYC-JrPp0O7QgfripwRHFJcwDPFaoC5SxiMBOGSz8-A6IyMa6VQwWqzPAE7vC-3vm9YcluEff3GmCUNI6YCSI5LO5mKlfET0Z6OFk1zyKXOmHp6W7huZ25nXMgqMPZ-zqh8/s200/sorvete.jpg" width="200" /></a></div>Eu lembro de acordar no meio da noite e escutar o barulho da batedeira funcionando na cozinha. Era minha mãe que batia o sorvete. Batia tantas vezes, que é o sorvete mais cremoso que lembro de ter tomado. O meu não ficou assim... culpa da velha batedeira que queimou e da nova que ainda não chegou. Mas a vontade de sentir esse gostinho da minha infância foi maior, então fiz a receita e coloquei numa sorveteira que tenho aqui. Assim que a batedeira chegar vou fazer de novo, à maneira da minha mãe. Ou seja, bater, deixar gelar, bater, deixar gelar, bater... não sei como ela dava conta!<br />
Dissolvi um pacote de gelatina em meia lata de água fervendo (a medida é a lata de leite condensado!). Misturei à gelatina, uma lata de leite condensado e três latas de leite. Se quiser, acrescentar na última batida, geleia de morango. Juro que é totalmente dispensável, mas que tem lá o seu charme, isso tem.<br />
Fonte: Dona Heddaclaudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-29521212289469475292010-10-06T16:46:00.000-07:002010-10-06T16:46:48.231-07:00Caneloni de presunto e mussarela<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWJuW_gppe75vOg8UqqC0POZTg67yxxK9lE8JQ7h43uaiFLxJWaEUSpzpzt4Y1s9NXZGbh9oS_mag_aa7v5eFHi3TisV8vtAAAwMoILo3GtA6aSZATLkDlPEIYrRQau2iO8vlqDPPxDg8/s1600/caneloni.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWJuW_gppe75vOg8UqqC0POZTg67yxxK9lE8JQ7h43uaiFLxJWaEUSpzpzt4Y1s9NXZGbh9oS_mag_aa7v5eFHi3TisV8vtAAAwMoILo3GtA6aSZATLkDlPEIYrRQau2iO8vlqDPPxDg8/s200/caneloni.jpg" width="200" /></a></div>Sobrou massa de caneloni do aniversário da sogra. Eu mais que depressa trouxe para casa para experimentar uma receita dada pelo novo cunhado, Pompéu.<br />
Fiz um molho de tomate generoso, com bastante cebola, pimentão amarelo e alho. Forrei a travessa com esse molho e por cima fui colocando os rolinhos de massa recheados com mussarela, presunto e besuntados com uma camada de requejão cremoso. Coloquei mais molho e por cima de tudo bastante queijo ralado. O segredo para o caneloni ficar gostoso é cortar os rolinhos em dois ou três porque assim o molho entra neles. Levei ao forno para gratinar. Ficou tão bom que só deu para tirar foto do pouquinho que salvei para levar para minha mãe...claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-80454122953097035662010-10-06T16:39:00.000-07:002010-10-06T16:39:22.591-07:00Risoto milanês<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDJKqjff10OgNmKLNCoYm70gymyE4CBsH-NdelPgiA_AWyAHiza10wY8TCouftuZIHqn5rE5REDYgPi7fdmZL_X4C09t98tuF_NIhxTju2ZQgiVzycQxUSFojJUtF1_K616QznVhZWnYI/s1600/milanes.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDJKqjff10OgNmKLNCoYm70gymyE4CBsH-NdelPgiA_AWyAHiza10wY8TCouftuZIHqn5rE5REDYgPi7fdmZL_X4C09t98tuF_NIhxTju2ZQgiVzycQxUSFojJUtF1_K616QznVhZWnYI/s200/milanes.jpg" width="200" /></a></div>Outro dia cozinhei um pedaço de lagarto para fazer uma carne fria e não me conformei em jogar todo aquele caldo de carne fora. Guardei na geladeira e aproveitei agora para fazer um risoto. Amo risoto!!!<br />
Fiz assim: Coloquei o caldo para ferver com uma colher de chá de açafrão em pó. Enquanto isso, dourei uma cebola picadinha no azeite e acrescentei o arroz (o que tinha aqui em casa mesmo, não foi arbóreo, sem lavar). Também não coloquei vinho, porque não tinha. Como tá se vendo foi uma receita mais que improvisada. Depois fui acrescentando aos poucos o caldo. Uma concha de cada vez. Quando estava no ponto, coloquei uma colher de manteiga e queijo parmesão ralado. Enfeitei com cebolinha picadinha.claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-8734197769001215592010-09-17T16:33:00.000-07:002010-09-17T16:33:18.508-07:00Batatas com molho de queijo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxWESCOjTnCBuy8g8qazDsVeTyPdbmhnmFbaAJi0vU0ij-Baa43yX20Nn1OSkOEvHfbJcop1tUNG4-e34omDq3KhJXh1CiS-SoiniD-QdBVHve95aiRydokmfAn-COLXFnkf8BoAXjtSw/s1600/batata.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxWESCOjTnCBuy8g8qazDsVeTyPdbmhnmFbaAJi0vU0ij-Baa43yX20Nn1OSkOEvHfbJcop1tUNG4-e34omDq3KhJXh1CiS-SoiniD-QdBVHve95aiRydokmfAn-COLXFnkf8BoAXjtSw/s200/batata.jpg" width="200" /></a></div>É para ser um acompanhamento para carnes, mas aqui em casa virou o prato principal (e único!!!). A preguiça anda gigante, ainda mais com o marido doente pedindo atenção a toda hora...<br />
<br />
Cozinhei as batatas até ficarem bem macias. Forrei um refratário com elas. Por cima joguei o molho de queijo.<br />
Molho de queijo: Piquei em pedacinhos um bom pedaço de Roquefort e coloquei no fogo para derreter. Adicionei um pouco de leite e um vidro de requeijão. Quando derreteu tudo coloquei uma caixinha de creme de leite. Temperei com chimichurri.<br />
<br />
Pensei em colocar por cima queijo parmesão ralado e levar ao forno para gratinar. Mas a fome não deixou...claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-6888683600077452142010-09-17T16:25:00.000-07:002010-09-17T16:26:31.384-07:00Cachorro-quente de forno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXWvlyRJhYVDpYLl4s-bZQP3yCyzTdquIGPSQivfFFKSxfZMcVm6KCZP6uic9Xc9MRlhXCcYdcAWt-uP4wQkla4mgDQUCEqySDlteAqnjpXKV1u3aHFe8iNufzREub3V9EBF6tSp7B2u4/s1600/empadao.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXWvlyRJhYVDpYLl4s-bZQP3yCyzTdquIGPSQivfFFKSxfZMcVm6KCZP6uic9Xc9MRlhXCcYdcAWt-uP4wQkla4mgDQUCEqySDlteAqnjpXKV1u3aHFe8iNufzREub3V9EBF6tSp7B2u4/s200/empadao.jpg" width="200" /></a></div>Ou a massa salgada que combina com tudo. Já fiz com legumes, com carne, com frando, com strogonoff, com sardinha, com atum, com bobó de camarão e por aí vai. Aqui em casa a com o molho de cachorro quente é a preferida, mesmo porque não é todo dia que tem uma sobra de bobó, né?<br />
<br />
O molho fiz assim: refoguei bastante cebola no azeite, adicionei as salsichas picadinhas, uma lata de Pomarola (a preguiça era muita!), uma lata de milho e um caldo Knorr.<br />
Para a massa, bati no liquidificador dois ovos, uma xícara mal cheia de óleo, 8 colheres de farinha de trigo (cheias!), sal, 1 colher de pó Royal e fui acrescentando leite até o liquidificador bater livre. Despejei a massa num tabuleiro untado e por cima o molho. Forno e mesa!claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-56564941600697807632010-09-12T14:10:00.000-07:002010-09-12T14:10:18.682-07:00Danete<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqGRbaQAf_Ho2femkF77E9xYgEn-Iol8HQwdhyphenhyphenQgeyFK7WYdYCeZtdcAl99fscY-sXEB7-iTsnmHjv79JDkb_beLPlRxJmsiyo0uI93eUfebCpn7fvs2O0JYAtV-BKW2n7VjCXyyx8kPI/s1600/danete.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqGRbaQAf_Ho2femkF77E9xYgEn-Iol8HQwdhyphenhyphenQgeyFK7WYdYCeZtdcAl99fscY-sXEB7-iTsnmHjv79JDkb_beLPlRxJmsiyo0uI93eUfebCpn7fvs2O0JYAtV-BKW2n7VjCXyyx8kPI/s200/danete.jpg" width="200" /></a></div>Lembra da propaganda em que o personagem comia todo o potinho e depois passava os dedos no fundo? Eu também fazia isso...<br />
<br />
-1 litro de leite<br />
-1 lata de leite condensado<br />
-3 colheres de maisena (foi muito. Só duas bastam!)<br />
-1 pudim chocolate cremoso Royal<br />
-3 colheres de Nescau<br />
-1 lata de creme de leite sem soro<br />
Colocar todos os ingredientes menos o creme de leite. Fazer um mingau grosso. Depois de esfriar, colocar o mingau no liquidificador com o creme de leite e bater. Colocar na geladeira por 3 horas.<br />
<br />
Ficou muito consistente, mais parecendo um pudim. Da próxima vez vou colocar menos maisena.claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-2630417593619413212010-09-05T17:50:00.000-07:002010-09-12T14:09:15.099-07:00Arroz mistureba<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVcHqoAE6GrJV8UBKj8XMMRRjiaiaFIWcxKFQpCOksG1RmZ6znBKtlwHtJoCsm8LvQcd-b0RxRzNaVrXQv177xsiuaMkTofgfd0ONwNA9XEqFlTwF1ASG1fQl6XuYso6fiYyU4zsS6x5E/s1600/arroz.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVcHqoAE6GrJV8UBKj8XMMRRjiaiaFIWcxKFQpCOksG1RmZ6znBKtlwHtJoCsm8LvQcd-b0RxRzNaVrXQv177xsiuaMkTofgfd0ONwNA9XEqFlTwF1ASG1fQl6XuYso6fiYyU4zsS6x5E/s200/arroz.jpg" width="200" /></a></div>Amanhã vou trabalhar mas o marido e a filha vão ficar em casa. Então aproveitei o que tinha por aqui e deixei o almoço pronto. Fácil de esquentar e de fazer.<br />
<br />
Torrei o arroz com um pouquinho de óleo, temperei e juntei cenoura picadinha, cebola, alho, uma lata de milho, um tablete de caldo de galinha, pimentão vermelho e amarelo, frango desfiado. Acrescentei a água do milho e caldo de galinha que tinha sobrado do frango.claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-18324369767942511452010-09-05T17:44:00.000-07:002010-09-12T14:09:02.838-07:00Broa de fubá<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTV0kaFWcOui6yuFVjCYHWaRSI4HZhAHlXYv0d24YwiJp9OO5qdyi9Ey4g0DpWCx2asJVh91Q60tx4FC8AgZEQ7BL_oM1bKCzXCllkoArN5FjWAxE5qwWz3rFr0zbilrxDhFpu2T5EH80/s1600/broa+fuba.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTV0kaFWcOui6yuFVjCYHWaRSI4HZhAHlXYv0d24YwiJp9OO5qdyi9Ey4g0DpWCx2asJVh91Q60tx4FC8AgZEQ7BL_oM1bKCzXCllkoArN5FjWAxE5qwWz3rFr0zbilrxDhFpu2T5EH80/s200/broa+fuba.jpg" width="200" /></a></div>Adoro milho e seus derivados!!! Receitinha fácil, que não dá trabalho. Não consegui bater tudo no liquidificador. Bati um pouco e o resto foi na mão mesmo...<br />
<br />
-2 xícaras de fubá<br />
-2 xícaras de farinha de trigo<br />
-2 xícaras de leite<br />
-2 ovos<br />
-2 colheres (chá) de pó Royal<br />
-2 xícaras de açúcar<br />
-2 xícaras de óleo<br />
-1 pitada de sal<br />
<br />
Bater tudo no liquidificador e untar uma assadeira nº 2 com óleo. Assar em forno médio.claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-46954195157463943912010-09-02T16:49:00.000-07:002010-09-02T16:50:25.114-07:00Pasta de grão de bico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFHTa-DxN9oY9v6-Rzn9d6mMsYnNOqwf4PizQIvS1gm8jFjniGCZxOtJNCxI4h8GreaaLh__UNKoWeOJz5FEB8IJ2HJX89lDVz0C_XggSc1-zVJwNSZvjWP_zlQQGOyxmqAd6xxsgL7-g/s1600/grao+de+bico.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFHTa-DxN9oY9v6-Rzn9d6mMsYnNOqwf4PizQIvS1gm8jFjniGCZxOtJNCxI4h8GreaaLh__UNKoWeOJz5FEB8IJ2HJX89lDVz0C_XggSc1-zVJwNSZvjWP_zlQQGOyxmqAd6xxsgL7-g/s200/grao+de+bico.jpg" width="200" /></a></div>Assistindo ao Globo Repórter dias desses, vi que o grão-de-bico é fonte de bem estar físico e emocional, além de evitar doenças circulatórias e coronárias e o mais importante: "valor calórico baixo!!" Então, não custa nada acrescentá-lo a dieta.<br />
<br />
-meio pacote de grão-de-bico<br />
-uma colher de sopa de tahine<br />
-dois dentes de alho<br />
-suco de um limão<br />
-sal<br />
<br />
Deixar o grão-de-bico de molho. Levar para cozinhar na mesma água em que ficou de molho. Quando estiver cozido, bater no liquidificador com um pouco dessa água do cozimento. Acrescentar o alho, o tahine e sal. Quando for servir colocar por cima um pouco de azeite e salsinha (prefiro cebolinha!).claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-27388761483853386822010-09-02T16:29:00.000-07:002010-09-02T16:50:37.008-07:00Lasanha expressa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5iwPiJSc7s4aDxtiWgAeN6jK3rEMxOhVlUX_UbbEW7JLyLlacoFfexMDMnXbJyGEG4MQCTI9fGbxtIHUehw56HWcYiD731z3pjDcCOjgNFi0dkp7YozMelBf9v_yQvYsTtQq1wzC4Ca0/s1600/lasanha.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5iwPiJSc7s4aDxtiWgAeN6jK3rEMxOhVlUX_UbbEW7JLyLlacoFfexMDMnXbJyGEG4MQCTI9fGbxtIHUehw56HWcYiD731z3pjDcCOjgNFi0dkp7YozMelBf9v_yQvYsTtQq1wzC4Ca0/s200/lasanha.jpg" width="200" /></a></div>Resolvi fazer algumas receitas que tenho soltas em uma pasta. Não sei de onde vieram, nem quem me deu. Mas já é tempo de dar um basta nesses muitos papeizinhos que ocupam uma gaveta inteira.<br />
<br />
-1 pão de forma sem casca (usei o normal, retirando a casca)<br />
-1 copo de requeijão<br />
-1 copo de leite quente<br />
-1 lata de molho de tomate<br />
-250 gramas de presunto fatiado<br />
-250 gramas de mussarela fatiada<br />
-queijo parmesão ralado<br />
<br />
Pré-aqueça o forno. Afine as fatias de pão com um rolo. Dilua o requeijão com o leite quente. Numa forma refratária untada, espalhe um pouco de molho de tomates. Arrume uma camada de pão, besunte com o requeijão diluído e regue com molho de tomate. Acrescente fatias de presunto e de mussarela e repita as camadas até terminarem os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de mussarela. Regue com molho de tomate. Espalhe o restante da mistura de requeijão por cima e polvilhe com bastante parmesão ralado. Leve ao forno quente para aquecer bem e gratinar. Sirva quente.claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-83420316944666825562010-09-02T16:15:00.000-07:002010-09-02T16:17:01.341-07:00Pé-de-moleque de leite condensado<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEwEQlbpwY1Ok04QDUgEcmDKDeOHrF7YGZWYp6bCYlFp2mggneDDNLUtT-NbeTufOvMbAj_BfJ5VxZv6n9MdSC_dtCqFge_ksa9p5_6pQVLBVAoLNinjH7SlqAI7EMR9oIc2x7Zei8-as/s1600/pe+de+moleque.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEwEQlbpwY1Ok04QDUgEcmDKDeOHrF7YGZWYp6bCYlFp2mggneDDNLUtT-NbeTufOvMbAj_BfJ5VxZv6n9MdSC_dtCqFge_ksa9p5_6pQVLBVAoLNinjH7SlqAI7EMR9oIc2x7Zei8-as/s200/pe+de+moleque.jpg" width="200" /></a>A pedido das coleguinhas de trabalho, fiz no aniversário da Neuzinha. Receita fácil que nunca dá errado!<br />
<br />
-2 xícaras de amendoim<br />
-1 xícara de açúcar<br />
-1 xícara de água<br />
-1 lata de leite condensado<br />
Deixar ferver até cristalizar (como no pralinê). Continuar mexendo até caramelar. Acrescentar o leite condensado e mexer até soltar da panela. Retirar do fogo, bater ligeiramente e despejar no mármore ou tabuleiro untado. Cortar em seguida.<br />
<br />
Sempre faço a receita dobrada porque é a quantidade exata de um pacote de amendoim (o amendoim é cru!). Não parto, vou colocando as colheiradas mesmo.claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-12338603091166377312010-08-27T17:04:00.000-07:002010-08-27T17:05:21.928-07:00Batatas à Suíca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVK5XfP7_jz2eAGsVWsNOc0i3iAbTJabNFo0YTDyUOU4aGHqoRz0aHbGAy2_Bk8MAOf4Ay7fBZKPkZk1apqTvwPuK6QKOIrC2R4oMqdSCLq82YicB5AaP5iI0pftkSbt7Wr-42Fp6X0vQ/s1600/batata.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVK5XfP7_jz2eAGsVWsNOc0i3iAbTJabNFo0YTDyUOU4aGHqoRz0aHbGAy2_Bk8MAOf4Ay7fBZKPkZk1apqTvwPuK6QKOIrC2R4oMqdSCLq82YicB5AaP5iI0pftkSbt7Wr-42Fp6X0vQ/s200/batata.jpg" width="200" /></a></div><div style="text-align: left;">-1/2 kg de batatas</div>-02 cubos de caldo de carne<br />
-01 colher de sopa de manteiga<br />
-150g de queijo prato ( ou de sua preferência)<br />
-Noz moscada ralada<br />
<div class="MsoNormal">Dissolva os cubos em 700ml de água fervente e cozinhe as batatas até ficarem macias.</div><div class="MsoNormal"><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal">Coloque as batatas em uma forma refratária (ou uma panela que possa ir à mesa) polvilhe com noz moscada e salpique pedaços de manteiga.</div><div class="MsoNormal"><o:p></o:p></div>Cubra com as fatias do queijo e leve para gratinar por uns 20 minutos.<br />
<br />
Servi com o <a href="http://dona-patroa.blogspot.com/2010/05/frango-de-televisao-de-cachorro.html" style="color: white;">frango de televisão</a><span style="color: white;">.</span> Muito bom, mas da próxima vez vou usar mussarela. O queijo prato fica um tantinho duro. <br />
<br />
Fonte: <a href="http://www.rubr.com.br/2009/10/to-de-volta-ida-ao-dentista-e-pro.html" style="color: white;">Receitas Uruguai-Brasil</a>claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-64933178780399578392010-08-27T16:57:00.000-07:002010-08-27T17:05:44.706-07:00Tomate Caprese ao pesto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi07KeINEYHW8M4BlBECUti0IBU05aUsJmMuiQCxndCqenK098dco6p7PCF_GGu0t6GtCRpiJewDPv082hH681dNTEGwV_LqM12N1ScpHQFFRq82CbH4HDf9FWekoBaE5dZCfuCpQLsQRQ/s1600/tomate2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi07KeINEYHW8M4BlBECUti0IBU05aUsJmMuiQCxndCqenK098dco6p7PCF_GGu0t6GtCRpiJewDPv082hH681dNTEGwV_LqM12N1ScpHQFFRq82CbH4HDf9FWekoBaE5dZCfuCpQLsQRQ/s200/tomate2.jpg" width="200" /></a></div>Vi essa receita no <a href="http://www.rainhasdolar.com/index.php?query=tomate+caprese+ao+pesto&amount=0&blogid=1" style="color: white;">Rainhas do Lar</a>. A única modificação que fiz foi levar ao forno. Ficou um assado de tomate recheado. E como não tinha mussarela de búfala, usei um queijo frescal que tinha na geladeira. Devo confessar que com a mussarela deve ficar mais gostoso...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlw9JFZXuTQoTBqlRpXASk3sMl7qAIy3bmVcHAM-8KwXxag1Pws12K3ubNEy7vMBU-gysVF53-Gu_LzA5MS33aViFLhoYOpwgnpmdEWD0CfiTYb8ijUkB3XToQKVZgntq3eWAGCek13No/s1600/tomate.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlw9JFZXuTQoTBqlRpXASk3sMl7qAIy3bmVcHAM-8KwXxag1Pws12K3ubNEy7vMBU-gysVF53-Gu_LzA5MS33aViFLhoYOpwgnpmdEWD0CfiTYb8ijUkB3XToQKVZgntq3eWAGCek13No/s200/tomate.jpg" width="200" /></a></div>Tirar a tampinha do tomate e fatiá-lo sem chegar ao final, ficando inteiro ainda. Rechear cada fatia com um pedaço de queijo e uma folha de manjericão. Por cima, regar com molho pesto. Levar ao forno até derreter o queijo.claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-16281675539676710372010-08-27T16:37:00.000-07:002010-08-27T17:06:38.730-07:00Spaghetti ao pesto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6FvDRF_21EijEhc7Dtvz359kk2js47c2vVYALuBKrnMp2D4pDfuVYzZazcLssA-S287f20E5d9dMwsM-0kg5MRwrPahNaazfLlfCUfN0eNsOQ57VvZiSHFJNccEGCYpk1OshzeWQUEi8/s1600/pesto.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6FvDRF_21EijEhc7Dtvz359kk2js47c2vVYALuBKrnMp2D4pDfuVYzZazcLssA-S287f20E5d9dMwsM-0kg5MRwrPahNaazfLlfCUfN0eNsOQ57VvZiSHFJNccEGCYpk1OshzeWQUEi8/s200/pesto.jpg" width="200" /></a></div>Minha sobrinha, recém-casada, convidou para o almoço. Serviu um spaghetti ao pesto maravilhoso e eu lógico que quis a receita e já fiz aqui em casa. Ficou maravilhoso! O segredo é usar produtos de boa qualidade...<br />
Para o molho pesto:<br />
-1 maço de manjericão<br />
-Pinoli (ou nozes, eu prefiro pinoli)<br />
-Azeite e óleo de girassol<br />
-Sal<br />
-Queijo grana padano ralado<br />
-1 dente de alho <br />
Bater tudo no liquidificador. Ir colocando o azeite aos poucos, depois passar para o óleo. Não tem muita medida, é no olho mesmo. Esse molho serve também para saladas, torradinhas, etc... O que sobrou, guardei em vidro na geladeira. Pode congelar também.<br />
Quanto ao macarrão, é só cozinhar e misturar o molho!!!claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-83449402872507112172010-07-26T17:45:00.000-07:002010-07-26T17:48:00.237-07:00Adoça marido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic32-jsz1pSa6bVaGmsVqcBNzzJbrfksgUSfM0NyREmY46-JwhLwg09Gk-zaZmnwJhaTagGMeYQY8JBt8pejeIskxluCjA6XfKN61s5Sr9zgJBQYK7qjrkaEYQLf4xqcgZcvXGKmj7AD0/s1600/101_7461.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic32-jsz1pSa6bVaGmsVqcBNzzJbrfksgUSfM0NyREmY46-JwhLwg09Gk-zaZmnwJhaTagGMeYQY8JBt8pejeIskxluCjA6XfKN61s5Sr9zgJBQYK7qjrkaEYQLf4xqcgZcvXGKmj7AD0/s200/101_7461.jpg" width="200" /></a></div>Era pra ser um bolo. Mas resolvi fazer uma calda e colocar por cima. A calda ficou rala e eu coloquei tanta, mas tanta, que virou uma sobremesa de comer com colher.<br />
Fiz assim:<br />
-1 1/2 xícara de farinha de trigo<br />
-1 xícara de açúcar<br />
-1/4 de xícara de chocolate em pó<br />
-1 colher (chá) de fermento em pó<br />
-1/2 colher (chá) de sal<br />
-1/3 de xícara de óleo<br />
-1 colher (chá) de vinagre branco<br />
-1 xícara de água<br />
Preaqueça o forno a 350° C. Unte uma forma média. Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Junte o óleo, o vinagre e a água. Mexa tudo até ficar uma mistura macia. Deixe assar por 45 minutos.<br />
Depois de assado coloquei por cima uma calda feita assim:<br />
-4 colheres de chocolate em pó<br />
-4 colheres de açúcar<br />
-1 xícara de leite<br />
Deixar ferver, apagar o fogo e acrescentar 3 colheres de manteiga.<br />
A calda ficou bem aguada, mas entranhou no bolo e o resultado foi uma agradável surpresa. Enfeitei com morangos. Da próxima vez, assim que colocar a calda e ainda quente, vou servir com sorvete de creme.claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-910158418359953152010-07-26T14:38:00.000-07:002010-07-26T17:47:25.955-07:00Scones de banana, manga ou morango<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8W7z6os78WXEV3GjhgDmSYC6J-wW4kJwmSBDRM0hYgnzkM9k7e5QU6Gsn-TbSCmAvufol-soQBr56-ob1ruf_9LW6IYkgZtwlesRgvDfVeOb7iBetOCObRa9Chsn8gcNWdlw8mtvwgzg/s1600/Skones1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8W7z6os78WXEV3GjhgDmSYC6J-wW4kJwmSBDRM0hYgnzkM9k7e5QU6Gsn-TbSCmAvufol-soQBr56-ob1ruf_9LW6IYkgZtwlesRgvDfVeOb7iBetOCObRa9Chsn8gcNWdlw8mtvwgzg/s200/Skones1.jpg" width="200" /></a>-400 g de farinha de trigo<br />
-2 colheres de sopa de açúcar mascavo (coloquei 4!)<br />
-1 pitada de sal<br />
-3 colheres de chá de fermento em pó<br />
-150 g de manteiga<br />
-150 ml de leite<br />
-1 ovo<br />
-4 bananas d'água ou 2 mangas ou 1 caixa de morangos<br />
Preaqueça o forno a 200°C. Misture os ingredientes secos. Junte o ovo ao leite e acrescente à mistura dos ingredientes secos. Junte a fruta picada em pedaços. Faça bolinhas do tamanho de uma ameixa. Asse por 15 minutos. Use um palitinho e verifique se a massa está assada.<br />
Fonte: <span style="color: white;">Ateliê Culinário - Vera Saboya</span><br />
<br />
Mesmo colocando o dobro do açúcar, não ficou doce nem salgado. Não dá muito certo misturar as frutas na massa. Fica hiper pegajoso. Com a manga eu optei por rechear os bolinhos com a fruta. Ficou melhor. A turma aqui em casa não aprovou. Não faço de novo...claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-4960041731969848152010-07-26T14:08:00.000-07:002010-07-26T14:09:13.372-07:00Spaghetti rápido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqnRc9FF6Orq22uZi0dAW78mCJKU9ZyHqOJjQEMoXr5sTipIekWCn-2UwTzXgwmRg7o5M5Fdvs71besHbH8b8W996cqGcHSn5DRd8npRL72EfUjyc5vCGX-nQInHX2XAN0J7lkHqnMLjI/s1600/espagueti.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqnRc9FF6Orq22uZi0dAW78mCJKU9ZyHqOJjQEMoXr5sTipIekWCn-2UwTzXgwmRg7o5M5Fdvs71besHbH8b8W996cqGcHSn5DRd8npRL72EfUjyc5vCGX-nQInHX2XAN0J7lkHqnMLjI/s200/espagueti.jpg" width="200" /></a></div>Enquanto a água do macarrão fervia, coloquei na panela cebolas pequenas cortadas em quatro e tiras fininhas de alho. Assim que dourou, joguei o tomate cortada em pedaços grandes já sem pele. Por fim, manjericão e pimenta dedo-de-moça sem sementes. à parte temperei pedacinhos de mussarela de búfala com azeite, sal e orégano. Misturei o molho ao macarrão e joguei por cima a mussarela temperada. Muito bom!!!claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-83524939694207490742010-07-23T07:33:00.000-07:002010-07-26T17:48:48.743-07:00Creme de batata-baroa com cogumelos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizKa3avXbXGHy75IARpqvf8XyKhM3Cz48ZUJTAqO40PyKqCHaRMrLrJNVc_RdIFMg2-BQOY8fwRjuL95LjBJpcQwdyx4OJexhC7yzNDkvAAd1sEiIB8d1RK8u7yrQxA-OTEdDkWCtBxc/s1600/caldo+de+batata+baroa+com+shitake.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizKa3avXbXGHy75IARpqvf8XyKhM3Cz48ZUJTAqO40PyKqCHaRMrLrJNVc_RdIFMg2-BQOY8fwRjuL95LjBJpcQwdyx4OJexhC7yzNDkvAAd1sEiIB8d1RK8u7yrQxA-OTEdDkWCtBxc/s200/caldo+de+batata+baroa+com+shitake.jpg" width="200" /></a>-700 grs de batata-baroa<br />
-1 1/2 xícara de água<br />
-1/2 xícara de creme de leite fresco<br />
-300 g de cogumelo shitake<br />
-1/4 de xícara de vinagre balsâmico<br />
-1 pitada de sal<br />
-1 pitada de pimenta do reino<br />
<br />
Cozinhe a batata-baroa até que ela esteja bem molinha. Bata-a no liquidificador com um pouquinho de água do cozimento.Greelhe os cogumelos em tiras com um pouquinho de azeite virgem. Reduza o vinagre balsâmico numa panelinha, em fogo baixo, até que ele ganhe a consistência de caramelo. Aqueça o creme de batata-baroa com o creme de leite fresco e ajuste o sal. Ponha o creme em pequeninas tigelas, com algumas fatias de cogumelo no centro, por cima circunde os cogumelos com um fio de caramelo balsâmico, brincando com o desenho, e sirva.<br />
Fonte: <span style="color: white;">Ateliê Culinário - Vera Saboya</span><br />
<br />
*Como sobrou do creme de batata-baroa, fiz uma nova versão no outro dia. Coloquei um pouquinho de requeijão na tijela, o caldo por cima e salpiquei com cebolinha. Fez mais sucesso que o original!claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-48561374859917083802010-07-06T04:21:00.000-07:002010-07-06T04:21:52.430-07:00Mandioca deliciosa?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVpxj4YEdnPhIgwr5WZ13W3gFcNKx7cgCHZBWIdg0DCTu7kyXftCpG-8iZ6ajvbuYoNS8YPnixsLzKqZi2hD0IAqIgARByzCyjnaxSH27KjDZz_Ccc6wGYPWlZftq31symL7IQ13tRYc4/s1600/mandioca_na_panela.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVpxj4YEdnPhIgwr5WZ13W3gFcNKx7cgCHZBWIdg0DCTu7kyXftCpG-8iZ6ajvbuYoNS8YPnixsLzKqZi2hD0IAqIgARByzCyjnaxSH27KjDZz_Ccc6wGYPWlZftq31symL7IQ13tRYc4/s200/mandioca_na_panela.gif" width="200" /></a></div>Tenho um caso de amor com a mandioca. Devo ter sido índia em outra encarnação. E também gosto de receitas antigas. Tenho um livro de receitas da minha mãe da época em que nem leite condensado havia. Algumas receitas ficaram impossíveis de ser realizadas, algo assim com 18 gemas peneiradas e por aí vai. Então que me deparei com essa receita antiga no<span style="color: white;"> </span><a href="http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=655#c" style="color: white;">Rainhas</a> e fui logo experimentar...<br />
<br />
"Descasque 1 quilo de mandioca, corte em pedaços e depois de bem lavados leve a cozer em água e sal. Estando no ponto, escorra e retire a fibra do meio dos pedaços. Coloque a mandioca numa forma refratária, polvilhe com parmesão ralado e distribua por cima pedacinhos de manteiga com sal. Cubra tudo com um vidro de leite de côco e leve ao forno para "doirar". Sirva quente."<br />
Fonte:<a href="http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=655#c" style="color: white;">Rainhas do lar</a><br />
Usei umas mandiocas que já estavam cozidas sem sal. Coloquei o sal por cima e também untei a forma com manteiga. Não gostei do resultado. O gosto do leite de cocô ficou muito forte!claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-57777767719350016102010-07-01T14:41:00.000-07:002010-07-01T14:44:13.116-07:00Bolo de fubá cremoso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRxAyHPPhU3M8j4uWb2fJaT7aySq8W1vY3IzL7G8Zlkrmh8SMU5l3MxejBEY7DHncoD0LjhGXHQDiTbdMCyVQcKL6ESpZtIr30HPhscXTgmItzj3rfS4tdk0pFUs5y9dj7-SOD1KT2L3s/s1600/101_7330.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRxAyHPPhU3M8j4uWb2fJaT7aySq8W1vY3IzL7G8Zlkrmh8SMU5l3MxejBEY7DHncoD0LjhGXHQDiTbdMCyVQcKL6ESpZtIr30HPhscXTgmItzj3rfS4tdk0pFUs5y9dj7-SOD1KT2L3s/s200/101_7330.jpg" width="200" /></a></div>Eu andava doida para fazer uma receita de <span class="goog-spellcheck-word">broinha</span> de <span class="goog-spellcheck-word">fubá</span> que li num livro outro dia. Anotei tudo, comprei os ingredientes mas na hora de fazer as <span class="goog-spellcheck-word">broinhas</span>, <span class="goog-spellcheck-word">cadê</span> a receita? Virei a casa de pernas pro ar, amaldiçoei a empregada e o jeito foi recorrer a Internet para ver se achava. Nada!!! Mas achei essa receita aqui e resolvi <span class="goog-spellcheck-word">experimentar</span>. Não gostei muito porque a parte do bolo ficou meia <span class="goog-spellcheck-word">cascorenta</span>. A parte <span class="goog-spellcheck-word">cremosa</span> é deliciosa!!!<br />
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Ingredientes:<br />
<pre>- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 2 xícaras (chá) de <span class="goog-spellcheck-word">fubá</span>
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de semente de erva doce</pre><pre>Modo de fazer:</pre><pre>Coloque todos os ingredientes no <span class="goog-spellcheck-word">liquidificador</span> e bata por 10
<span class="goog-spellcheck-word">min</span>.
Despeje numa forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 <span class="goog-spellcheck-word">min</span> ou até que, ao enfiar
um palito, ele saia limpo.</pre><pre></pre><pre>Fonte:<a href="http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Tortas_Bolos/0,,REC850-7781-72+BOLO+DE+FUBA+CREMOSO,00.html" style="color: white;">Mais você</a></pre>claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-10009909339511312012010-07-01T14:24:00.000-07:002010-07-01T14:44:24.903-07:00Conserva de tomate cereja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7V1R0YN6upiKA1ZafvzCJ1bLrZvXlEa8YjHIG9bTzsZNBVVdF6hNsutNFr4EUqqYbqySvBpsl7zzbxptuQ_1ZYb6jULYiWHQAU6FPDSCp_omeTQ_Odqo4uRgH_qSpXOBftRBEmKR9Dk0/s1600/101_7315.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7V1R0YN6upiKA1ZafvzCJ1bLrZvXlEa8YjHIG9bTzsZNBVVdF6hNsutNFr4EUqqYbqySvBpsl7zzbxptuQ_1ZYb6jULYiWHQAU6FPDSCp_omeTQ_Odqo4uRgH_qSpXOBftRBEmKR9Dk0/s200/101_7315.jpg" width="200" /></a></div>Ficou tão bom, mas tão bom, que embalei e dei de presente no aniversário do meu irmão. E lindo também!<br />
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Cortar ao meio quatro <span class="goog-spellcheck-word">bandejinhas</span> de tomate cereja. Fazer uma mistura de uma xícara de açúcar (usei o cristal em uma receita e o refinado em outra. Não notei diferença.) e passar os tomates como à milanesa. Colocar em um tabuleiro sem deixar montar um em cima do outro e levar ao forno por 15 minutos. Escorrer a água e virar os tomates. Mais 15 minutos, novamente escorrer a água e colocar em uma vasilha de vidro com tampa. Acrescentar bastante azeite virgem, <span class="goog-spellcheck-word">manjericão</span> e algumas cabeças de alho cortadas <span class="goog-spellcheck-word">grossamente</span>. Pronto!!! Se quiser pode acrescentar também <span class="goog-spellcheck-word">alcaparras</span>. Quanto mais tempo fica na geladeira mais gostoso fica...claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-44740173899624134982010-07-01T14:17:00.000-07:002010-07-01T14:44:33.917-07:00Arroz com alho-poró<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqk46cKLkE4xdGfgOdoxwwFMUwqzGd_P1T3JR_GSHX6nOqV4-8skheMY6JirpqmGrJ1BLZnzMDHJwGITa5q774AgMjFEBH3dJxYm6R171KWKzszDvhpH3pDhuyMTBQ0kPcg3r3Fv5Hmsg/s1600/101_7299.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqk46cKLkE4xdGfgOdoxwwFMUwqzGd_P1T3JR_GSHX6nOqV4-8skheMY6JirpqmGrJ1BLZnzMDHJwGITa5q774AgMjFEBH3dJxYm6R171KWKzszDvhpH3pDhuyMTBQ0kPcg3r3Fv5Hmsg/s200/101_7299.jpg" width="200" /></a></div>Fritei o alho-<span class="goog-spellcheck-word">poró</span> no azeite e acrescentei ao arroz branco. Para acompanhar as <span class="goog-spellcheck-word">calabresas</span> ao forno com cebolas pequenas partidas só na metade.claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3325561042330044071.post-59386263457719351592010-07-01T14:13:00.000-07:002010-07-01T14:43:32.787-07:00Frutinhas da copa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzEIw2wYoYdGj1qJXdtPGFhchtwPy5hK0Qbxp18fQfHErPKhkm-eb6R-epOVSbnt_lipgvS_N8fnb23CSIDu1t8gSHmA-Y0T9OWFfJ0kBy7YNE0XX1H12D6aLPp7nrh6KnFUk_8PCbZHA/s1600/101_7264.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzEIw2wYoYdGj1qJXdtPGFhchtwPy5hK0Qbxp18fQfHErPKhkm-eb6R-epOVSbnt_lipgvS_N8fnb23CSIDu1t8gSHmA-Y0T9OWFfJ0kBy7YNE0XX1H12D6aLPp7nrh6KnFUk_8PCbZHA/s200/101_7264.jpg" width="200" /></a></div>Já tinha visto essa receita no <a href="http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=423#c" style="color: white;">Rainhas do lar</a>, mas fiz pela minha cabeça mesmo e devo confessar que não deu muito certo, apesar de ter ficado muito gostoso. Derreti uma barra de chocolate ao leite em banho-maria. Adicionei um tico de creme de leite e aí é que danou. O chocolate desandou!!! Mesmo assim ele ficou parecendo uma massa que tratei de modelar em torno dos morangos (uma sujeirada!!! Solta um óleo danado!) e passar no granulado, castanha triturada e confeitos de chocolate. Tornei a fazer e novamente aconteceu a mesma coisa. Da próxima prometo seguir fielmente a receita.<br />
Fonte: <a href="http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Tortas_Bolos/0,,REC850-7781-72+BOLO+DE+FUBA+CREMOSO,00.html" style="color: white;">Rainhas do lar</a>claudiahttp://www.blogger.com/profile/10127059498314250619noreply@blogger.com0